В статье представлены несколько рецептов летних супчиков, включая свекольник-холодник, фитнес-лайт окрошку, ашхабадскую окрошку, окрошку на лимонном соке, окрошку на айране и гаспачо. Для приготовления свекольника-холодника необходимы консервированная свекла, свежий огурец, зелень, соль, перец, яйцо, минеральная вода и кефир. Рецепт подробно описан в статье.